Главная   О проекте   Рекламодателям   Контакты   Все статьи

Свободная касса...


Дата: 2009-07-29 | Автор статьи: Илья Каширкин | 
Категория: Рестораны, кафе и магазины | Раздел: Фаст-фуд | Просмотров: 1904

fast food

Вы когда-нибудь встречали человека, который в ответ на вопрос «Какое у Вас любимое блюдо?» ответил бы «Биг Мак». Я тоже не встречал. шаурмаОднако заведения Макдональдс по всему миру явно не страдают от отсутствия посетителей. Клиентов хватает и в Burger King, и в KFC, и в Taco Bell – в любых заведениях быстрого питания, будь то всемирная сеть fast food или ларек «Шаурма от Хачика» на соседнем с Вами рынке.

бистроПочему так? Все знают, что быстрая еда – штука вредная, да и большинство людей вовсе не аскеты, но любители порадовать себя чем-нибудь вкусненьким. Почему мы пользуемся услугами таких заведений. Ответ очень прост: в словосочетании fast food ключевым является первое слово – быстро. Если верить легенде, то именно этим словом обогатили французский язык русские солдаты в процессе взятия Парижа в 1813 году. Им хотелось срочно отметить победу, и они требовали от персонала местных заведений как можно скорее подать им выпить/закусить. Слово запомнилось, и рестораны, не требовавшие от посетителей томительного ожидания заказа стали именоваться Bistrot – Бистро.

Энергичные люди всегда жили по принципу «время – деньги», а спрос рождал предложение на протяжении всей истории цивилизации. Историю ресторанов и кафе справочная литература начинает с чайных домиков, появившихся в Китае 13-го века. Логично: в Поднебесной уже тогда существовали города с миллионным населением, а в обращении ходили бумажные деньги. Естественно, что находились и клиенты, готовые заплатить за возможность провести время за вкусной едой. Я, правда, думаю, что в древнем Риме веков на 10 раньше подобные заведения тоже существовали – римские граждане явно были не прочь отдать должное мастерству квалифицированных поваров (источники свидетельствуют, что покушать они ох как любили) или отдохнуть в приятной компании в уютной обстановке.

Но речь не о ресторанах, куда отправляются с целью съесть нечто изысканное, и не о кафе, предоставляющих, прежде всего, подходящую атмосферу для дружеской беседы – о них рассказ отдельный. Речь о фаст-фуде, а его история, как мне кажется, началась гораздо раньше, чем появилась высокая кухня.

трактирКлюч к разгадке кроется в традиционном для русского языка слове трактир. Такие заведения находились рядом с оживленной дорогой – трактом. Я не лингвист, но, чует мое сердце, что итальянское слово trattoria имеет те же корни. В древности народ не путешествовал ради удовольствия – большинство людей в течение всей жизни не покидало родных мест. В дорогу отправлялись с целью заработать, а времени дальние поездки тогда требовали не часы или дни, как сейчас, а недели и месяцы. Понятно, что кушать странствующим тоже было что-то нужно. К их услугам и открывались придорожные столовые. Я так думаю, что тогдашние предприниматели были ничуть не менее сметливы, чем нынешние и хорошо понимали: клиент вряд ли побывает в заведении больше одного раза, а, значит, о вкусе подаваемых блюд можно не слишком заботиться. Качеству продуктов, впрочем, они уделяли должное внимание, иначе путешественники не выживали, не доезжали бы до места назначения, не заключали сделок – цивилизация так и не развилась бы.

гамбургерС развитием техники и технологий люди стали гораздо активнее переезжать с места на место. Лет 150 назад жители Европы стали в массовом порядке отправляться за лучшей долей в Новый Свет – Америку. Морское путешествие занимало 2-3 недели, а отправной точкой для большинства кораблей был немецкий порт Гамбург. В дорогу брали и съестные припасы – хорошо прожаренная мясная котлета имела хоть какие-то шансы сохраниться съедобной в течение пути – отсюда и название: гамбургер.

За океан часто отправлялись не всей семьей: переезд был делом дорогим и хлопотным. Зачастую глава семейства оставлял жену и детей дома, а впоследствии высылал им денег на дорогу. Иногда, правда, находил новую семью, но ведь жизнь есть жизнь. Одинокие мужчины, занятые работой ради денег, готовить обучены не были, а кушать хотели. Именно для них и открывались всяческие забегаловки, где можно было быстро, сытно, и недорого перекусить – так именно в Штатах и зародилась система fast food почти в том виде, к которому мы привыкли. Гамбургер и хот-дог, равно как и американская версия итальянского изобретения pizza – пицца не требовали ножей, вилок и даже посуды, которую надо мыть. Целью тамошних пищевиков было накормить как можно больше голодных ртов, да побыстрее – думать о вкусе им времени не оставалось.

салунНеким стандартом тогдашнего ресторана быстрого обслуживания можно назвать салуны, хороши знакомые всем по ковбойским фильмам. Ведь особо сметливым людям и в Америке на месте не сиделось – их манил Дикий Запад, а там на необъятных просторах можно было превратиться в ковбоя, или – чем черт не шутит – найти золото и быстро превратиться в миллионера. Жизнь у таких первопроходцев была не сахар, и единственной отрадой было наведаться в этой самый салун, сочетавший, по возможности, в себе ресторан, бар, клуб, гостиницу и дом свиданий – все, что нужно одинокому уставшему мужчине с пачкой долларов в кармане.

Интересно, кстати, что именно с тех пор пошел и поныне сохранившийся стандарт. Все видели американские фильмы, и знают, что герои заказывают в баре один дринк, а в случае особых ситуаций – двойной виски ради поправки душевного здоровья. Два «дринка» кажется и сегодня американцу дозволяется выпить, прежде чем сесть за руль. Я узнал, что это означает, и несколько поразился. «Дринк» означает одну унцию крепкого напитка – 29,5 грамма в привычных нам мерках. Так что двойной виски – это 60 граммов: не похожи бравые ковбои на суровых русских мужчин.

fast foodВремя не стояло на месте, ковбои пообтесались – их потомки и стали американцами, для которых автомобиль – необходимый элемент жизни. Впрочем и в России, многие тоже значительную часть жизни проводят за рулем. Но ведь есть-то хотеть не перестали. В такой ситуации весьма уместными оказались закусочные, где из окошка вам прямо в машину подают пакетик с гамбургером, картошкой и закрытым крышечкой стаканчиком, чтобы напиток не расплескался. Вкусно это? – не уверен, удобно? – да. А, главное, вовремя и недорого. Ведь мы не всегда можем отложить свои дела и расслабиться, а подкрепиться хотим. Поэтому и fast food будет существовать. Главное, чтобы кроме дел в жизни было бы и что-нибудь еще.

 

Дата написания статьи: 2009-07-29
Автор статьи: Илья Каширкин


Если вам понравилась статья и вы хотите поддержать этот сайт материально, просьба сделать посильное пожертвование, переведя деньги на один из следующих счетов:

41001442881517 (Яндекс.Деньги, рубли)

Z963608261455 (Webmoney, WMZ)

R387071622754 (Webmoney, WMR)

и послать короткое сообщение о переводе Константину, на e-mail: konstantin@stranasovetov.su, чтобы знать, кому кланяться.


Поделитесь ссылкой на статью в соц.закладках.


Наверх


Добавить комментарий:

Ваше имя

Текст комментария

grinLOLcheesesmilewinksmirkrolleyesconfusedsurprisedbig surprisetongue laughtongue rolleyetongue winkraspberryblank stare
long faceohhgrrrgulpoh ohdownerred facesickshut eyehmmmmadangryzipperkissshock
cool smilecool smirkcool grincool hmmcool madcool cheesevampiresnakeexcaimquestion     

Введите цифры с картинки:


Дата: 2009-12-20
k:

Фаст фуд - это несерьезно.

Дата: 2010-03-14
Tася:

Статья познавательна, спасибо, мне кажется, если очень хочеться гамбургер или хот-дог, то можно запросто купить продукты в магазине и приготовить это дело дома, да время это займет, но состав "ужина" вы будете точно знать

Наверх

Станьте нашим со-автором

Напишите свою статью

Свежие материалы

Дружба между мужчиной и женщиной. Просто друзья?

Погодная станция в подарок

Рецензия на книгу Евгении Письменной «Система Кудрина»

О чем следует знать перед приобретением черепахи

Сложности в воспитании ребенка

Что значит стать мамой

Административные статьи

О проекте

Рекламодателям

Правила сайта

Вакансии

Образцы отзывов

Наши авторы

Наши конкурсы

Для рекламодателей

Здесь может быть ваша реклама

Статистика

Всего заметок: 895

Комментариев: 92362

Ваш IP адрес:

        54.162.164.247 FW: 54.162.164.247

Популярное

Венчурные фонды Великобритании и возможности их привлечения в Россию

10 вопросов, на которые стоит ответить перед инвестированием

Почему малыш плачет у груди?

У вас глисты

Один ответ на 100 вопросов, или как купить билеты на самолет за 10 минут.

Последние комментарии

2017-07-20

Bennyembep

wh0cd744850 buy inderal cardura 2… 

 Весь комментарий

2017-07-20

RobertHoams

[url=http://orderxxanax.com/]xanax order canada… 

 Весь комментарий

2017-07-20

Bennyembep

wh0cd658228… 

 Весь комментарий

2017-07-20

Alexsbruse

buying viagra from canada safe
  … 

 Весь комментарий

SELECTORNEWS