Главная   О проекте   Рекламодателям   Контакты   Все статьи

Свободная касса...


Дата: 2009-07-29 | Автор статьи: Илья Каширкин | 
Категория: Рестораны, кафе и магазины | Раздел: Фаст-фуд | Просмотров: 1961

fast food

Вы когда-нибудь встречали человека, который в ответ на вопрос «Какое у Вас любимое блюдо?» ответил бы «Биг Мак». Я тоже не встречал. шаурмаОднако заведения Макдональдс по всему миру явно не страдают от отсутствия посетителей. Клиентов хватает и в Burger King, и в KFC, и в Taco Bell – в любых заведениях быстрого питания, будь то всемирная сеть fast food или ларек «Шаурма от Хачика» на соседнем с Вами рынке.

бистроПочему так? Все знают, что быстрая еда – штука вредная, да и большинство людей вовсе не аскеты, но любители порадовать себя чем-нибудь вкусненьким. Почему мы пользуемся услугами таких заведений. Ответ очень прост: в словосочетании fast food ключевым является первое слово – быстро. Если верить легенде, то именно этим словом обогатили французский язык русские солдаты в процессе взятия Парижа в 1813 году. Им хотелось срочно отметить победу, и они требовали от персонала местных заведений как можно скорее подать им выпить/закусить. Слово запомнилось, и рестораны, не требовавшие от посетителей томительного ожидания заказа стали именоваться Bistrot – Бистро.

Энергичные люди всегда жили по принципу «время – деньги», а спрос рождал предложение на протяжении всей истории цивилизации. Историю ресторанов и кафе справочная литература начинает с чайных домиков, появившихся в Китае 13-го века. Логично: в Поднебесной уже тогда существовали города с миллионным населением, а в обращении ходили бумажные деньги. Естественно, что находились и клиенты, готовые заплатить за возможность провести время за вкусной едой. Я, правда, думаю, что в древнем Риме веков на 10 раньше подобные заведения тоже существовали – римские граждане явно были не прочь отдать должное мастерству квалифицированных поваров (источники свидетельствуют, что покушать они ох как любили) или отдохнуть в приятной компании в уютной обстановке.

Но речь не о ресторанах, куда отправляются с целью съесть нечто изысканное, и не о кафе, предоставляющих, прежде всего, подходящую атмосферу для дружеской беседы – о них рассказ отдельный. Речь о фаст-фуде, а его история, как мне кажется, началась гораздо раньше, чем появилась высокая кухня.

трактирКлюч к разгадке кроется в традиционном для русского языка слове трактир. Такие заведения находились рядом с оживленной дорогой – трактом. Я не лингвист, но, чует мое сердце, что итальянское слово trattoria имеет те же корни. В древности народ не путешествовал ради удовольствия – большинство людей в течение всей жизни не покидало родных мест. В дорогу отправлялись с целью заработать, а времени дальние поездки тогда требовали не часы или дни, как сейчас, а недели и месяцы. Понятно, что кушать странствующим тоже было что-то нужно. К их услугам и открывались придорожные столовые. Я так думаю, что тогдашние предприниматели были ничуть не менее сметливы, чем нынешние и хорошо понимали: клиент вряд ли побывает в заведении больше одного раза, а, значит, о вкусе подаваемых блюд можно не слишком заботиться. Качеству продуктов, впрочем, они уделяли должное внимание, иначе путешественники не выживали, не доезжали бы до места назначения, не заключали сделок – цивилизация так и не развилась бы.

гамбургерС развитием техники и технологий люди стали гораздо активнее переезжать с места на место. Лет 150 назад жители Европы стали в массовом порядке отправляться за лучшей долей в Новый Свет – Америку. Морское путешествие занимало 2-3 недели, а отправной точкой для большинства кораблей был немецкий порт Гамбург. В дорогу брали и съестные припасы – хорошо прожаренная мясная котлета имела хоть какие-то шансы сохраниться съедобной в течение пути – отсюда и название: гамбургер.

За океан часто отправлялись не всей семьей: переезд был делом дорогим и хлопотным. Зачастую глава семейства оставлял жену и детей дома, а впоследствии высылал им денег на дорогу. Иногда, правда, находил новую семью, но ведь жизнь есть жизнь. Одинокие мужчины, занятые работой ради денег, готовить обучены не были, а кушать хотели. Именно для них и открывались всяческие забегаловки, где можно было быстро, сытно, и недорого перекусить – так именно в Штатах и зародилась система fast food почти в том виде, к которому мы привыкли. Гамбургер и хот-дог, равно как и американская версия итальянского изобретения pizza – пицца не требовали ножей, вилок и даже посуды, которую надо мыть. Целью тамошних пищевиков было накормить как можно больше голодных ртов, да побыстрее – думать о вкусе им времени не оставалось.

салунНеким стандартом тогдашнего ресторана быстрого обслуживания можно назвать салуны, хороши знакомые всем по ковбойским фильмам. Ведь особо сметливым людям и в Америке на месте не сиделось – их манил Дикий Запад, а там на необъятных просторах можно было превратиться в ковбоя, или – чем черт не шутит – найти золото и быстро превратиться в миллионера. Жизнь у таких первопроходцев была не сахар, и единственной отрадой было наведаться в этой самый салун, сочетавший, по возможности, в себе ресторан, бар, клуб, гостиницу и дом свиданий – все, что нужно одинокому уставшему мужчине с пачкой долларов в кармане.

Интересно, кстати, что именно с тех пор пошел и поныне сохранившийся стандарт. Все видели американские фильмы, и знают, что герои заказывают в баре один дринк, а в случае особых ситуаций – двойной виски ради поправки душевного здоровья. Два «дринка» кажется и сегодня американцу дозволяется выпить, прежде чем сесть за руль. Я узнал, что это означает, и несколько поразился. «Дринк» означает одну унцию крепкого напитка – 29,5 грамма в привычных нам мерках. Так что двойной виски – это 60 граммов: не похожи бравые ковбои на суровых русских мужчин.

fast foodВремя не стояло на месте, ковбои пообтесались – их потомки и стали американцами, для которых автомобиль – необходимый элемент жизни. Впрочем и в России, многие тоже значительную часть жизни проводят за рулем. Но ведь есть-то хотеть не перестали. В такой ситуации весьма уместными оказались закусочные, где из окошка вам прямо в машину подают пакетик с гамбургером, картошкой и закрытым крышечкой стаканчиком, чтобы напиток не расплескался. Вкусно это? – не уверен, удобно? – да. А, главное, вовремя и недорого. Ведь мы не всегда можем отложить свои дела и расслабиться, а подкрепиться хотим. Поэтому и fast food будет существовать. Главное, чтобы кроме дел в жизни было бы и что-нибудь еще.

 

Дата написания статьи: 2009-07-29
Автор статьи: Илья Каширкин


Если вам понравилась статья и вы хотите поддержать этот сайт материально, просьба сделать посильное пожертвование, переведя деньги на один из следующих счетов:

41001442881517 (Яндекс.Деньги, рубли)

Z963608261455 (Webmoney, WMZ)

R387071622754 (Webmoney, WMR)

и послать короткое сообщение о переводе Константину, на e-mail: konstantin@stranasovetov.su, чтобы знать, кому кланяться.


Поделитесь ссылкой на статью в соц.закладках.


Наверх


Добавить комментарий:

Ваше имя

Текст комментария

grinLOLcheesesmilewinksmirkrolleyesconfusedsurprisedbig surprisetongue laughtongue rolleyetongue winkraspberryblank stare
long faceohhgrrrgulpoh ohdownerred facesickshut eyehmmmmadangryzipperkissshock
cool smilecool smirkcool grincool hmmcool madcool cheesevampiresnakeexcaimquestion     

Введите цифры с картинки:


Дата: 2009-12-20
k:

Фаст фуд - это несерьезно.

Дата: 2010-03-14
Tася:

Статья познавательна, спасибо, мне кажется, если очень хочеться гамбургер или хот-дог, то можно запросто купить продукты в магазине и приготовить это дело дома, да время это займет, но состав "ужина" вы будете точно знать

Дата: 2017-07-25
Longchamp Outlet:

Oakley on the other is a brand well known for its product range of cheap oakley sunglasses extensive glasses for extreme conditions best suited for athletes and adventure sports enthusiasts. It is pretty obvious what replica miu miu handbags and VSCO hope to gain from the tie-up. VSCO makes a headline with Oakley which will certainly increase the downloads for Longchamp Outlet the app whereas Oakley gets to showcase VSCO app users the kind of christian louboutin outlet uk view they would get from behind the Oakley sunglasses.

Наверх

Станьте нашим со-автором

Напишите свою статью

Свежие материалы

Дружба между мужчиной и женщиной. Просто друзья?

Погодная станция в подарок

Рецензия на книгу Евгении Письменной «Система Кудрина»

О чем следует знать перед приобретением черепахи

Сложности в воспитании ребенка

Что значит стать мамой

Административные статьи

О проекте

Рекламодателям

Правила сайта

Вакансии

Образцы отзывов

Наши авторы

Наши конкурсы

Для рекламодателей

Здесь может быть ваша реклама

Статистика

Всего заметок: 895

Комментариев: 193865

Ваш IP адрес:

        54.80.26.116 FW: 54.80.26.116

Популярное

Венчурные фонды Великобритании и возможности их привлечения в Россию

10 вопросов, на которые стоит ответить перед инвестированием

Почему малыш плачет у груди?

У вас глисты

Один ответ на 100 вопросов, или как купить билеты на самолет за 10 минут.

Последние комментарии

2017-09-26

TimothyTom

cialis 20 mg buy online ukbuy cialis at bootswhere… 

 Весь комментарий

2017-09-26

Manuelcix

buy levitra cheap onlinebuy levitra londoncheap… 

 Весь комментарий

2017-09-26

iwexcagerekos

Torsion… 

 Весь комментарий

2017-09-26

utfahawiku

Avoiding  Весь комментарий

SELECTORNEWS