Продукты, препятствующие похудению
Процесс похудения зависит от двух основных факторов: правильного питания и уровня двигательной активности человека. Если с последним всё более-менее ясно (нужно посещать хотя бы пару раз в неделю тренажёрный зал и заменить пассивное времяпрепровождение перед экраном телевизора на прогулки в ближайшем парке), то с организацией правильного питания возникает множество вопросов. Один из них – какие пищевые продукты препятствуют похудению?
В настоящее время учёными-физиологами и диетологами совершенно точно установлено, что существует перечень продуктов, употребление которых следует ограничить или вовсе исключить при желании сбросить «лишний» вес. Никаких особых секретов здесь нет: чем калорийнее блюдо, т.е. чем больше в нём содержится жиров или легкоусваивающихся углеводов, тем большее препятствие процессу похудения будет оказывать употребление такой пищи.
Влияние набора продуктов на интенсивность похудения могу проиллюстрировать на конкретном примере из жизни. Жена моего приятеля, задавшись целью похудеть к летнему сезону, решила пересмотреть организацию своего рациона. Полистав пару книг о правильном питании и прислушавшись к моим советам, она коренным образом изменила набор продуктов для приготовления блюд в домашних условиях, а также более внимательно стала относиться к меню, выбираемому в кафе во время обеденного перерыва в рабочие дни. В результате за один месяц она стабильно стала терять 1,5 – 2 кг «лишнего» веса.
Может быть, кому-то из вас эта цифра покажется не настолько уж значительной и даже мизерной, но, во-первых, молниеносное устранение избыточного веса обещают лишь в рекламе различных новомодных курсов с целью заработать денег на вашем желании похудеть, а, во-вторых, резкие перепады массы тела за короткий период могут отрицательно сказаться на состоянии вашего здоровья. И ещё один момент – если быстрое избавление от жировых отложений происходит благодаря некоему радикальному воздействию на организм (например, при полном отказе от пищи в течение нескольких дней) – не обольщайтесь, при возвращении к обычному режиму питания вы вернёте избыточный вес так же быстро, как и потеряли его.
Поэтому, если избавление от 1,5 – 2 «лишних» килограммов в месяц кажется вам крайне малой величиной – учтите следующее: придерживаясь некоторых нехитрых советов по организации питания, за период с января по май жена моего друга похудела уже на 9 килограммов, при этом она не изнуряет себя никакими жёсткими диетами и даже не посещает какие-либо фитнес-клубы или спортивные секции. Она просто стала более разборчивой при выборе продуктов питания.
Наверняка все желающие похудеть захотят подробнее узнать, какие же именно продукты, препятствующие похудению, желательно ограничить в своём меню. Итак, таковой перечень выглядит следующим образом:
Пищевые продукты с высоким содержанием жира. К данной группе можно отнести все сорта жирного мяса или рыбы, сало, растительные масла, сливочное масло, сметану. Помните о том, что один грамм жира при расщеплении в нашем организме высвобождает вдвое большее количество калорий, чем один грамм белков или углеводов. Но, вместе с тем, данное обстоятельство – не повод полностью исключить жиры из рациона, ведь без них могут нарушиться многие важные физиологические процессы, обеспечивающие нормальную работу наших органов и систем органов. Поэтому одна-две ложечки сметаны или растительного масла, добавленные в овощной салат – это не повод для опасений за успешность процесса похудения. А вот от неконтролируемого поглощения обожаемых многими людьми нарезанных ломтиков солёного сала или жареных «шкварок» из жирной свинины всё же лучше отказаться.
Всё разнообразие кондитерских изделий. Данные продукты препятствуют похудению благодаря большому количеству содержащегося в них сахара, который легко усваивается нашим организмом и при избыточном поступлении переводится в форму жировых отложений. К данной группе нежелательных для включения в рацион продуктов относятся конфеты, пирожные, торты и т.д. К тому же ответьте честно сами себе на такие вопросы: как часто в течение рабочего дня вы выпиваете чашку чая или кофе? А сколько ложечек сахара вы кладёте в каждую чашку? А теперь попробуйте подсчитать общее количество сахара, которое вы употребляете в пищу только за счёт чая или кофе. Учтите, что сахар – это углевод почти 100%-ной чистоты, а один грамм углеводов при расщеплении в нашем организме высвобождает 4 килокалории. Это хоть и меньше, чем при окислении молекул жира, но... Какая масса сахара получилась при ваших расчётах с чашками чая и кофе? Если это пара десятков грамм, то угрозе вашей фигуре нет, а вот для любителей такого сладкого чая, в котором «ложка стоит» - это повод пересмотреть свои пристрастия. При желании похудеть, лучше пить чай с небольшим количеством сахара или вовсе без него.
Хлебные изделия, макароны и любые другие изделия из муки. Дело в том, что мука содержит много углеводов, соответственно и все блюда из неё тоже будут весьма калорийными. Поэтому желательно использовать небольшое количество данных продуктов при организации питания. И помните, что чёрный хлеб несколько предпочтительнее, поскольку он содержит немного меньше калорий, чем сладкая сдоба и батоны.- Картофель. Данный пищевой продукт содержит довольно приличное количество крахмала (который по своей химической природе опять же является углеводом) – примерно 20 граммов на 100 граммов картофеля. Само по себе это небольшое количество, но учитывая, что одной картофелинкой за обедом или ужином мы вряд ли обойдёмся, а тем более, если это картофель, жаренный в большом количестве растительного масла (т.е. ещё плюс избыток жиров) – препятствие подобных блюд процессу похудения более чем очевидно.
Как видим, общие рекомендации по ограничению употребления некоторых продуктов при желании похудеть довольно просты: максимально снизить количество жирных блюд, кондитерских изделий, блюд из муки и картофеля. Предпочтение лучше всего отдавать молочным продуктам с низким содержанием жира, овощным блюдам, нежирным сортам мяса и рыбы.
Эти несложные советы помогут вам хоть и не слишком быстро, но зато уверенно, надёжно и без ущерба для здоровья избавиться от «лишних» килограммов. А вот насколько просто будет соблюдать эти советы, проходя в продовольственном магазине мимо витрины с аппетитными кондитерскими изделиями – решать уже только вам...
Специально для сайта: stranasovetov.su
Понравилась статья? Добавьте ссылку на неё в соц.закладках.
Добавить комментарий:
