Главная   О проекте   Рекламодателям   Контакты   Все статьи

Предупреждение развития авитаминоза


Дата: 2010-06-08 | Автор статьи: Дмитрий Зареченский | 
Категория: Здоровье | Раздел: Здоровый образ жизни | Просмотров: 1816

Авитаминоз – это патологическое состояние организма, которое развивается при отсутствии в пище того или иного витамина. К данному заболеванию, как правило, приводит неграмотная организация питания. Мне хотелось бы дать несколько полезных советов, которые помогут предотвратить развитие авитаминоза и будут способствовать обеспечению вашего организма необходимым набором витаминов.

К основным компонентам питания относятся белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины. Последняя группа веществ, несмотря на то, что требуется нашему организму в крайне незначительном количестве (несколько миллиграммов или даже микрограммов того или иного витамина в сутки), всё же играет очень важную роль в поддержании постоянства внутренней среды и необходимого уровня физиологических процессов. Если же пищевые продукты, потребляемые человеком, не содержат какого-либо витамина, то в организме становится невозможным осуществление определённых биохимических реакций. Например, в случае отсутствия в пище витамина С (аскорбиновой кислоты) нарушается синтез белка коллагена, что ведёт к возникновению спонтанных кровоизлияний, повышению проницаемости кровеносных сосудов, расшатыванию и выпадению зубов. А при отсутствии в рационе витамина D нарушается всасывание кальция и фосфора в желудочно-кишечном тракте, при этом затрудняется процесс отложения фосфата кальция в костной ткани и развивается заболевание под названием рахит. Если же рацион человека характеризуется отсутствием сразу нескольких витаминов, то в таком случае говорят о полиавитаминозе.

Чтобы предупредить возникновение таких патологических состояний, следует обеспечить наличие в рационе всех необходимых для нас витаминов. Как это можно сделать?

авитаминозВо-первых, необходимо почаще включать в своё меню свежие фрукты, овощи, зелень. Именно в продуктах растительного происхождения содержится огромное количество витаминов. Например, плоды шиповника, чёрной смородины и цитрусовых растений являются лидерами по содержанию аскорбиновой кислоты; морковь, томаты и укроп содержат много витамина А; зёрна злаковых культур отличаются большим количеством находящегося в них витамина Е. Старайтесь по возможности разнообразить набор овощей и фруктов на вашем столе – это поможет включить в рацион весь диапазон витаминов, которые содержатся в растительных продуктах. При этом вовсе не стоит отдавать предпочтение дорогостоящим «заморским» фруктам – во многих наших «родных» овощах содержится огромное количество тех или иных витаминов, а стоимость их гораздо меньше по сравнению с импортными продуктами. Помните, что опасность развития авитаминоза особенно велика в весенний период, когда запасы овощей и фруктов с наших приусадебных участков уже иссякли, а цены на свежую растительную продукцию в магазинах ещё достаточно высоки, что не позволяет покупать их в достаточном количестве.

Во-вторых, старайтесь соблюдать щадящий режим кулинарной обработки для продуктов растительного происхождения. Дело в том, что большинство витаминов – это крайне нестойкие вещества, которые быстро разрушаются при тепловой обработке. Поэтому овощи и фрукты лучше всего употреблять в пищу свежими, например, в виде салатов.

витаминыЕсли же вы всё-таки решили приготовить овощное рагу, то вам следует тушить готовящееся блюдо на небольшом огне и обязательно при закрытой крышке – такие меры будут способствовать сохранению максимально возможного количества витаминов. Большое влияние на уровень содержания витаминов оказывают условия и сроки хранения растительных продуктов. С течением времени часть витаминов неизбежно разрушается, поэтому осенний урожай овощей и фруктов к весне содержит уже гораздо меньше полезных веществ. В помещении, где хранятся запасы растительных продуктов, должно быть прохладно и не слишком влажно. Собранные осенью ягоды лучше в цельном виде хранить в морозильнике – в этом случае витамины будут разрушаться в меньшей степени, чем при приготовлении из них варенья или компота.

В-третьих, не забывайте о том, что витамины содержатся и в продуктах животного происхождения. К наиболее важным из них можно причислить печень, почки, желток куриных яиц. Эти продукты содержат витамины группы В, биотин, витамин D. Большое количество витамина D содержится в рыбьем жире.

поливитаминные комплексыВ-четвёртых, для предотвращения развития авитаминоза можно воспользоваться поливитаминными комплексами, которые продаются в широком ассортименте практически в каждой аптеке. При покупке таких препаратов следует в первую очередь обращать внимание на полноту перечня содержащихся в них витаминов и отдавать предпочтение тем комплексам, в которых помимо витаминов есть ещё и микроэлементы. При этом нужно учитывать, что воздействие на организм витаминов разного происхождения – как синтезированных химическим путём, так и выделенных из продуктов природного происхождения – практически ничем не отличается. Однако при употреблении любых поливитаминных комплексов следует строго соблюдать дозировку, иначе при неконтролируемом приёме таких препаратов вследствие избыточного поступления в организм тех или иных витаминов может развиться другое патологическое состояние – гипервитаминоз. А вот насыщение рациона витаминами за счёт обычных продуктов питания, как правило, не грозит такой опасностью вследствие относительно небольшого содержания этих веществ по сравнению с выпускаемыми препаратами.

В-пятых, нужно помнить о том, что количество витаминов, необходимых для обеспечения нормального состояния человеческого организма, возрастает в периоды роста (то есть дети и подростки испытывают потребность в большем содержании в пище этих веществ), при высоких физических нагрузках (например, при интенсивных физических тренировках у спортсменов или тяжёлом физическом труде на основной работе) и во время беременности. Поэтому во всех перечисленных случаях следует особенно внимательно относиться к наличию в рационе этих компонентов питания.

Таким образом, соблюдение вышеизложенных рекомендаций поможет вам предупредить развитие авитаминоза и поддержит состояние вашего здоровья на должном уровне.

Специально для сайта: stranasovetov.su

 

Дата написания статьи: 2010-06-08
Автор статьи: Дмитрий Зареченский


Если вам понравилась статья и вы хотите поддержать этот сайт материально, просьба сделать посильное пожертвование, переведя деньги на один из следующих счетов:

41001442881517 (Яндекс.Деньги, рубли)

Z963608261455 (Webmoney, WMZ)

R387071622754 (Webmoney, WMR)

и послать короткое сообщение о переводе Константину, на e-mail: konstantin@stranasovetov.su, чтобы знать, кому кланяться.


Поделитесь ссылкой на статью в соц.закладках.


Наверх


Добавить комментарий:

Ваше имя

Текст комментария

grinLOLcheesesmilewinksmirkrolleyesconfusedsurprisedbig surprisetongue laughtongue rolleyetongue winkraspberryblank stare
long faceohhgrrrgulpoh ohdownerred facesickshut eyehmmmmadangryzipperkissshock
cool smilecool smirkcool grincool hmmcool madcool cheesevampiresnakeexcaimquestion     

Введите цифры с картинки:


Дата: 2018-04-08
FrarceLot:

cost levitra cialis generic soft tab cialis cialis 5mg price
Buy Cialis Without A Doctor Prescrip 2 waysto takecialis for ed
Buy Cialis Without Prescription cialis billig en ligne calais
Cialis Without A Doctor’s Prescription
http://mayavanrosendaal.com

Дата: 2018-04-09
FrarceLot:

dr x discount cialis cialis store in dubai la pillola del cialis
Cialis Without A Doctors Prescription best cialis virgra site
Cialis Without A Doctor Prescription cialis dose levels your domain name
Cialis Without A Doctors Prescription
http://mayavanrosendaal.com

Дата: 2018-04-09
HearceLot:

cialis online chennai compra de cialis generica cialis frauen online kaufen
Buy Cheap Cialis25 mg of cialis is it enough
cheap cialismejor cialis herbario cialis generique
Buy Cheap Cialis usa
buy cheap cilais http://kaivanrosendaal.com

Наверх

Станьте нашим со-автором

Напишите свою статью

Свежие материалы

Дружба между мужчиной и женщиной. Просто друзья?

Погодная станция в подарок

Рецензия на книгу Евгении Письменной «Система Кудрина»

О чем следует знать перед приобретением черепахи

Сложности в воспитании ребенка

Что значит стать мамой

Административные статьи

О проекте

Рекламодателям

Правила сайта

Вакансии

Образцы отзывов

Наши авторы

Наши конкурсы

Для рекламодателей

Здесь может быть ваша реклама

Статистика

Всего заметок: 895

Комментариев: 872940

Ваш IP адрес:

        54.198.122.70 FW: 54.198.122.70

Популярное

Венчурные фонды Великобритании и возможности их привлечения в Россию

10 вопросов, на которые стоит ответить перед инвестированием

У вас глисты

Почему малыш плачет у груди?

Один ответ на 100 вопросов, или как купить билеты на самолет за 10 минут.

Последние комментарии

2018-04-23

BrettMeego

http://viagra19.com - buy viagra  Весь комментарий

2018-04-23

JerryEsott

http://cialis19.com - cialis  Весь комментарий

2018-04-23

BrettMeego

http://viagra19.com - buy viagra  Весь комментарий

2018-04-23

ttaletlmtv

chinese herb viagra  Весь комментарий

SELECTORNEWS