Главная   О проекте   Рекламодателям   Контакты   Все статьи

Экологически чистые фрукты и овощи


Дата: 2010-06-10 | Автор статьи: Дмитрий Зареченский | 
Категория: Спорт и отдых | Раздел: Сад и огород | Просмотров: 3928

Все мы хотим видеть на нашем обеденном столе только экологически чистые фрукты и овощи. Кто-то из нас старается по возможности самостоятельно вырастить на своём приусадебном участке растениеводческую продукцию, а кто-то вынужден постоянно покупать овощи и фрукты на рынках и в магазинах. Мне хотелось бы дать несколько конкретных советов, которые помогут обеспечить выращивание экологически чистых продуктов питания растительного происхождения на своём дачном участке и поспособствуют грамотному выбору этих товаров в магазинах.

Итак, обо всём по порядку. Самая распространённая ошибка горожан, у которых есть небольшой «клочок» земли прямо возле многоэтажных домов, заключается в неистребимом желании посадить там что-нибудь съестное – морковь, свеклу, картофель, а иногда на таких дворовых территориях можно увидеть даже наспех сконструированные небольшие парники и теплицы. Этого не следует делать по двум основным причинам. Во-первых, подобные строения вас вполне обоснованно могут заставить убрать в считанные часы, поскольку, согласитесь, скособоченные парники не придают особого шарма территории возле дома (особенно если рядом расположены какие-либо памятники архитектуры, ведомственные учреждения и т.д.).

Во-вторых, что гораздо важнее для вашего здоровья, выращенные на таких участках в черте крупного города фрукты и овощи уж точно нельзя будет назвать экологически чистыми. Достаточно упомянуть о том, что вокруг ваших грядок проходят городские автомобильные дороги с круглосуточным оживлённым движением, а это значит, что все вредные продукты сгорания автомобильного топлива непременно осядут в почве, на которой вы устроили грядки, и конечно же, перейдут в состав тех фруктов и овощей, которые там вырастут. Что уж говорить о выбросах промышленных предприятий, которых в крупном городе огромное количество...

растениеводческая продукцияПоэтому даже не пытайтесь посадить на таких участках семена съедобных растений – концентрация всевозможных вредных веществ в выращенных таким образом фруктах и овощах будет просто зашкаливать. Лучше посадите там декоративные кустарники или травянистые растения – пусть они порадуют вас своим внешним видом и благоухающим ароматом во время цветения в весенне-летний период.

А вот если в вашем распоряжении есть небольшой участок земли за чертой города в сельской местности – это совсем другое дело. Здесь вы в полной мере можете реализовать свои способности дачника-огородника. Главное условие, которое вы должны соблюдать при выращивании на своём дачном участке экологически чистых овощей и фруктов к вашему столу, заключается в осторожном обращении с удобрениями. В настоящее время во многих магазинах, специализирующихся на продаже товаров для садовода-любителя, можно найти -практически для любой сельскохозяйственной культуры - готовые смеси удобрений с подробной инструкцией о дозировке, времени и способе внесения такой подкормки для растений. Некоторые дачники категорически отвергают использование любых удобрений в любых дозах при выращивании растений, опасаясь за чистоту урожая в экологическом плане. Однако, если удобрения внесены строго в необходимом количестве и с чётким соблюдением рекомендованных сроков, то опасаться за чистоту урожая вряд ли стоит.

Нежелательно также злоупотреблять пестицидами, гербицидами, фунгицидами и прочими химикатами, предназначенными для борьбы с вредителями урожая и сорняками. Помните, что после обработки растений тем или иным химическим веществом следует обязательно подождать некоторое время, прежде чем собирать созревшие овощи и фрукты для употребления в пищу. Этот период времени всегда указывается на упаковке продаваемых средств защиты растений.

экологически чистые овощиЕщё один момент, который следует учитывать при желании запастись экологически чистыми продуктами питания со своего дачного участка – это соблюдение правильного режима хранения растениеводческой продукции. Для каждой культуры существуют свои оптимальные условия хранения, хотя для большинства овощей и фруктов лучше всего подойдёт прохладное помещение с невысокой влажностью воздуха. Однако есть и некоторые особенности, которые обязательно нужно учитывать при хранении каждого конкретного вида растениеводческой продукции. Например, при похолодании в конце летнего периода недозревшие томаты можно собрать из парника и положить на окошко – в таких условиях на солнечных лучах в течение нескольких дней они приобретут красноватый оттенок. А вот клубни картофеля, полежав на свету в течение нескольких суток, приобретут зеленоватый оттенок. При таких условиях хранения в клубнях образуется ядовитый алкалоид соланин. Поэтому употребление в пищу позеленевших картофелин не только не желательно, но и опасно для здоровья вследствие риска возникновения серьёзного пищевого отравления.

Если же у вас нет возможности самостоятельно заниматься выращиванием овощей и фруктов для своего обеденного стола, то при желании приобретать только экологически чистую продукцию следует соблюдать некоторые простые правила при совершении покупок в магазинах и на рынках.

Во-первых, не приобретайте продукты питания в незарегистрированных уличных торговых точках и в тех случаях, когда торговля ведётся прямо с машин – на такую продукцию у нелегальных продавцов часто вовсе нет никаких документов, и о содержании вредных веществ в продаваемых ими овощах и фруктах можно только догадываться.

экологически чистые фруктыНа рынках не стесняйтесь попросить продавцов показать вам сертификат на продукцию и справку из лаборатории, где указано соответствие продукции установленным нормам по содержанию вредных веществ.

Не гонитесь за самыми крупными плодами – как правило, внешне красивые и крупные фрукты или овощи выращиваются с применением чрезмерно высоких доз удобрений, которые в большом количестве накапливаются в урожае и могут послужить причиной отравления при употреблении в пищу.

Предпочтение отдавайте растениеводческой продукции из ближайших регионов – в таком случае у вас больше шансов приобрести экологически чистые продукты питания. Дело в том, что для длительной транспортировки и хранения овощи и фрукты из других регионов наверняка будут обработаны специальными веществами, которые способствуют сохранности товара, но при этом могут частично накапливаться в растительных тканях.

В настоящее время в западных странах в связи с ухудшением экологической ситуации возникла интересная тенденция – в продовольственных магазинах появились отдельные витрины с так называемыми «биоовощами» или «биофруктами». Такая продукция выращивается в экологически чистых регионах и без применения каких-либо химикатов (или, по крайней мере, с очень ограниченным их использованием). Стоят такие «биоовощи» или «биофрукты» в несколько раз дороже обычных, но спрос на них довольно высок. В наших торговых точках я пока не встречал отдельных витрин с подобной продукцией, но, вполне возможно, кто-то уже с этим сталкивался – думаю, что всем посетителям сайта было бы интересно услышать о таких магазинах в комментариях к статье.

Специально для сайта: stranasovetov.su

 

Дата написания статьи: 2010-06-10
Автор статьи: Дмитрий Зареченский


Если вам понравилась статья и вы хотите поддержать этот сайт материально, просьба сделать посильное пожертвование, переведя деньги на один из следующих счетов:

41001442881517 (Яндекс.Деньги, рубли)

Z963608261455 (Webmoney, WMZ)

R387071622754 (Webmoney, WMR)

и послать короткое сообщение о переводе Константину, на e-mail: konstantin@stranasovetov.su, чтобы знать, кому кланяться.


Поделитесь ссылкой на статью в соц.закладках.


Наверх


Добавить комментарий:

Ваше имя

Текст комментария

grinLOLcheesesmilewinksmirkrolleyesconfusedsurprisedbig surprisetongue laughtongue rolleyetongue winkraspberryblank stare
long faceohhgrrrgulpoh ohdownerred facesickshut eyehmmmmadangryzipperkissshock
cool smilecool smirkcool grincool hmmcool madcool cheesevampiresnakeexcaimquestion     

Введите цифры с картинки:


Дата: 2010-11-12
mariya:

В магазинах МЕТРО в отделе овощи-фрукты есть био продукты

Наверх

Станьте нашим со-автором

Напишите свою статью

Свежие материалы

Дружба между мужчиной и женщиной. Просто друзья?

Погодная станция в подарок

Рецензия на книгу Евгении Письменной «Система Кудрина»

О чем следует знать перед приобретением черепахи

Сложности в воспитании ребенка

Что значит стать мамой

Административные статьи

О проекте

Рекламодателям

Правила сайта

Вакансии

Образцы отзывов

Наши авторы

Наши конкурсы

Для рекламодателей

Здесь может быть ваша реклама

Статистика

Всего заметок: 895

Комментариев: 72429

Ваш IP адрес:

        54.162.211.170 FW: 54.162.211.170

Популярное

Венчурные фонды Великобритании и возможности их привлечения в Россию

10 вопросов, на которые стоит ответить перед инвестированием

Почему малыш плачет у груди?

У вас глисты

Один ответ на 100 вопросов, или как купить билеты на самолет за 10 минут.

Последние комментарии

2017-06-29

ajuqokihexu

Many  Весь комментарий

2017-06-29

onazmiqapuw

Avoided  Весь комментарий

2017-06-29

Valerbruse

cialis per impotenza
     Весь комментарий

2017-06-29

oqokobij

If  Весь комментарий

SELECTORNEWS